Пицца на дрожжевом тесте с курицей
Пицца на дрожжевом тесте с курицей по рецепту получается очень вкусной и сытной. Приготовить её можно как к обеду, так и к ужину. Подавать советую со свежими овощами. Попробуйте обязательно!
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 400 гр.
- Мука цельнозерновая 250 гр.
- Мука пшеничная 180 гр.
- Сыр твердый 120 гр.
- Сыр моцарелла 120 гр.
- Сметана 100 гр.
- Томатная паста 30 гр.
- Дрожжи пресованные 30 гр.
- Сахар 1 ч. л.
- Соль 2/3 ч. л.
- Соевый соус 50 мл.
- Перец черный По вкусу
- Молоко 300 мл.
- Масло оливковое 1 ст. л.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 18
В теплое молоко добавляем сахар, соль и дрожжи. Хорошенько вымешиваём до полного растворения.
Шаг 2 из 18
Добавляем пшеничную муку.
Шаг 3 из 18
Хорошенько перемешиваем и ставим в теплое место на 15 минут.
Шаг 4 из 18
Добавляем цельнозерновую муку.
Шаг 5 из 18
Хорошенько вымешиваём тесто до однородности.
Шаг 6 из 18
Ставим в теплое место на 30 минут.
Шаг 7 из 18
Куриное филе нарезаем тонкими полосками.
Шаг 8 из 18
Добавляем к мясу соевый соус и оставляем мариноваться минут на 20-30.
Шаг 9 из 18
Обжариваем куриное филе на оливковом до готовности.
Шаг 10 из 18
К сметане добавляем томатную пасту, соль и черный молотый перец. Хорошенько все перемешиваем до однородности.
Шаг 11 из 18
Сыры нарезаем на крупной тёрке.
Шаг 12 из 18
Форму для запекания застелаём пергаментом, выкладываем в неё подготовленное тесто и распредиляем его ровным слоем.
Шаг 13 из 18
Смазываём сметанно-томатный соусом.
Шаг 14 из 18
Выкладываем мясо.
Шаг 15 из 18
Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут до готовности.
Шаг 16 из 18
Посыпаём пиццу натёртыми сырами.
Шаг 17 из 18
Отправляем в разогретую духовку ещё на несколько минут до расплавления сыра.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!