Пирог с мясным фаршем

tanana

4-04-2014, 22:13

0 голосов

Такой пирог можно назвать "на скорую руку", но от этого он не становится менее вкусным.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Тесто слоеное
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Слоеное тесто 500 г
Мясной фарш (смешанный или говяжий) 600 г
Яйцо куриное 1 шт
Сметана 1 ст.ложка
Лук репчатый 1 шт
Растительное масло без запаха 1 ст.ложка
Соль, перец черный молотый по вкусу

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 6

Фарш для начинки выбираем не очень жирный, говяжий или смешанный. Лук нарезаем довольно мелко. Обжариваем лук на подсолнечном масле, затем выкладываем фарш к луку, добавляем соль и молотый перец и жарим до готовности.

Шаг 2 из 6

Тесто используем готовое слоеное бездрожжевое, размораживаем его в соответствии с информацией на упаковке. Тесто делим на две примерно одинаковых части. Одну из них укладываем на дно формы для духовки (форму смазать подсолнечным маслом) так, чтобы образовались бортики из теста. На тесто выкладываем фарш.

Шаг 3 из 6

Вторую часть теста нарезаем полосками шириной 1-1,5 см, выкладываем половину полосок теста на фарш параллельно.

Шаг 4 из 6

Остальные полоски выкладываем поверх первых решеткой. Загибаем бортики теста, чтобы край пирога получился аккуратный. Смешиваем в небольшой плошке яйцо со сметаной. Смазываем этой смесью пирог (и промежутки "решетки" тоже).

Шаг 5 из 6

Выпекаем в разогретой духовке примерно 40 минут, готовность теста проверяем зубочисткой.

Готово!

Даем пирогу немного остыть и разрезаем на порционные куски. Вкуснее в теплом виде.