Овощной пирог в армянском лаваше
Готовиться такой пирог в считанные секунды, как в прочем и поедается. Отлично сочетается с летними салатиками
Ингредиенты
- Кабачки 500 гр.
- Капуста цветная 200 гр.
- Куринные яйца 300 гр.
- Лаваш армянский 1 лист
- Перец болгарский 1 шт.
- Сыр брынза 200 гр.
- Сливки 200 гр.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Первым делом необходимо разрезать большой лист тонкого армянского лаваша напополам и положить одну половину на дно противня.Далее начинаем «собирать» начинку. Молоденькие кабачки нарезаем тонкими кружочками, чтоб скорее пропеклись.
Шаг 2 из 8
Посыпаем сверху нарезанной соломкой сладкого болгарского перца.
Шаг 3 из 8
Затем разделяем цветную капусту на маленькие соцветия и выкладываем сверху на кабачки.
Шаг 4 из 8
Посыпаем равномерно всю овощную начинку.
Шаг 5 из 8
Далее готовим заливку – для этого берем три яйца и 200 грамм сливок и тщательно взбиваем миксером.
Шаг 6 из 8
Поливаем всю овощную начинку. Посыпаем солью и при желании перчим.
Шаг 7 из 8
Сверху накрываем второй частью лаваша, смазываем взбитым яйцом и ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку
Готово!
Время выпекания – 30 минут. Пирог готов. Вкусен как горячий, так и холодный. Приятного всем аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!