Бразильский пирог «Болу»
Рецепт привлек мое внимание необычным сочетанием ингредиентов. Вкус пирога, я бы сказала торта, превзошел все мои ожидания, нежный сливочный вкус пирога в сочетании с кислинкой киви оставил незабываемые впечатления! За рецепт спасибо блогеру ВикторииS.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Бразильская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Яйца 2 шт
- Масло сливочное 125 г
- Сливки 0.5 стакана
- Сыр твердый (натереть) 3 ст.ложки
- Сахар 1.5 стакана
- Мука 1 стакан
- Кукурузная мука 1 стакан
- Сухие дрожжи 1 ч.ложка
- Киви 5 ши
- Мандарин 1 шт
- Желе 2 пакетика
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Смешать кукурузную и пшеничную муку, дрожжи.
Шаг 2 из 9
Масло комнатной температуры взбить с сахаром до бела. Затем, продолжая взбивать, добавить по одному яйца, натертый на мелкой терке сыр, сливки.
Шаг 3 из 9
Понемногу добавляя муку, замесить мягкое тесто.
Шаг 4 из 9
Форму Ф-23 см, застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Вылить тесто, равномерно распределив по форме.
Шаг 5 из 9
Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут.
Шаг 6 из 9
Два киви измельчить блендером в пюре. По желанию в пюре можно добавить сахар по вкусу. Покрыть еще горячий пирог пюре из киви. Остудить пирог.
Шаг 7 из 9
В оригинальном рецепте пирог сверху покрывался кружочками киви и можно было подавать.
Шаг 8 из 9
Я немного изменила рецепт, добавив дольки мандарин и залив сверху прозрачным желе. Желе готовила согласно инструкции, только воды взяла по 200 мл на 1 пакетик желе.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!