Торт с черносливом и Бейлисом
Простой, домашний тортик, с ароматом и нежным послевкусием Бейлиса и кислинкой чернослива.\\\\\
Может подойти и для домашнего чаепития и к приходу гостей.\\\
Может подойти и для домашнего чаепития и к приходу гостей.\\\
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2
- Сахар 350 гр
- Мука 250 гр
- Разрыхлитель теста 2 чайн.л
- Какао-порошок 3 чайн.л
- Молоко 450 мл
- Сахар 150 гр
- Мука 4 ст.л
- Ликер Бейлиз (Baileys) 50 мл
- Сливочное масло 30 гр
- Чернослив 150 гр
- Ликер Бейлиз (Baileys) 50 мл
- Сметана 4 ст.л
- Сахар 6 ст.л
- Сливочное масло 30 гр
- Какао-порошок 4 ст.л
- Шоколад черный 100 гр
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Для бисквита (Яйцо — 2 шт.Сахар — 350 гр.Мука — 250 гр.Разрыхлитель теста — 2 чай. ложки Какао-порошок — 3 чай. ложки)
Приготовить коржи. Яйца взбить с сахаром.
Приготовить коржи. Яйца взбить с сахаром.
Шаг 2 из 8
Постепенно ввести муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Я разделила тесто на 3 части. В одну часть добавить какао-порошок. При температуре 160 градусов выпечь 3 коржа и дать им остыть.
Я разделила тесто на 3 части. В одну часть добавить какао-порошок. При температуре 160 градусов выпечь 3 коржа и дать им остыть.
Шаг 3 из 8
Коржи пропитать ликером (50 мл).
Шаг 4 из 8
Чернослив замочить в кипятке (коньяке). Порезать.
Шаг 5 из 8
Приготовить крем.(Молоко — 450 мл.Яйца — 2 шт.Сахар — 150 гр.Мука — 5 стол. ложки Масло — 30 гр. Ликер Бейлис — 50 мл.)
Яйца взбить с сахаром, добавить муку. Яично-сахарную смесь тонкой струйкой влить в сливки, добавить ликер и варить на среднем огне (постоянно помешивая) до загустения. Консистенция крема, как густая каша. Снять с огня, и сразу добавить масло, хорошо перемешать и остудить.
Яйца взбить с сахаром, добавить муку. Яично-сахарную смесь тонкой струйкой влить в сливки, добавить ликер и варить на среднем огне (постоянно помешивая) до загустения. Консистенция крема, как густая каша. Снять с огня, и сразу добавить масло, хорошо перемешать и остудить.
Шаг 6 из 8
На первый корж выложить половину чернослива и половину крема.
Накрыть вторым (шоколадным) коржом и положить оставшийся чернослив и крем.
Накрыть вторым (шоколадным) коржом и положить оставшийся чернослив и крем.
Шаг 7 из 8
Накрыть третьим коржом. Приготовить глазурь. Смешать сметану, сахар, какао и кипятить (постоянно помешивая) до загустения. Когда загустеет, добавить масло и прокипятить. Мне показалось, что крема маловато, поэтому я в горячий шоколад добавила еще поломанную плитку шоколада, размешала все до полного растворения. Торт покрыть толстым слоем глазури сверху и промазать бока. Поставить в холодильник на 2 часа на пропитку. Украсить соответственно своим способностям. Честно говоря, из меня украшатель еще тот….. Поэтому я просто нанесла разводы из белого шоколада
Готово!
Наливаем чашечку кофе и наслаждаемся вкусным, домашнем тортом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!