Пирог с щавелем
Предлагаю вашему вниманию пирог со щавелем! Хорош как в теплом, так и в холодном виде
Ингредиенты
- Сметана 1 стакан
- Масло слив. 100 гр
- Мука 2,5 стак.
- Сахар 1 стакан
- Сода гашеная 1/2 ч.л.
- Щавель 300 гр
- Яцо 1 шт
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Для начала листья щавеля хорошо промыть
Шаг 2 из 10
Обсушить на бумажном полотенце, затем нарезать
Шаг 3 из 10
Засыпать 1/2 стаканом сахара и оставить на время, пока будем делать тесто
Шаг 4 из 10
Масло нужно растереть с сахаром (1/2 стакана)
Шаг 5 из 10
Добавить 2 стакана муки и растереть со состояния крошки
Шаг 6 из 10
В мучную крошку выложить сметану и погашенную уксусом соду. Смешать.
Шаг 7 из 10
Добавить оставшуюся муку. Замесить мягкое, эластичное тесто и разделить его на 2 части
Шаг 8 из 10
В смазанную форму (у меня д-24 см) выложить одну часть, распределить по форме, на тесто выложить начинку
Шаг 9 из 10
Вторую часть теста раскатать в пласт и накрыть начинку. Края хорошо загнуть и прищипать. Сверху смазать яйцом или молоком.
Готово!
Выпекать пирог при t-180* 40 минут.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!