Пироги с картофельно-печеночной начинкой.
Вкусные, воздушные, сытные и ароматные пироги. Стоит попробовать!!!
Ингредиенты
- Мука 450-500гр
- Молоко сухое 3стл
- Соль 1чл
- Сахар 0,5чл
- Дрожжи прессованные 12гр
- Масло растительное 2стл
- Масло сливочное 50гр
- Яйцо для смазки 1шт
- Картофель (начинка) 2шт
- Печеночный паштет (начинка) 100гр
- Лук (начинка) 1-2шт
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Отварить картофель, сделать пюре. Обжарить лук. К пюре добавить обжаренный лук и печеночный паштет. Хорошо перемешать.
Шаг 2 из 9
В емкость положить сухое молоко, добавить соль, масло, налить теплой воды и перемешать.
Шаг 3 из 9
В отдельной емкости развести дрожжи в 2стл воды, добавить сахар и 1стл муки, перемешать и дать дрожжам "заработать".
Шаг 4 из 9
Сразу начинаем замешивать тесто. Постепенно добавлять просеянную муку и размешивать венчиком. Добавить дрожжи. Потом вымешиваем тесто руками, понемногу подсыпая муку. Не надо стараться использовать всю муку, тесто должно быть нежным и не приставать к рукам.
Шаг 5 из 9
Накрываем тесто и отправляем в теплое место, чтобы подошло, приблизительно на 1-1,5часа.
Шаг 6 из 9
Тесто разделываем на шарики. Отрезаем ножом кусочки теста и формируем шарики. Из данного количества теста получается 15-16 пирожков.
Шаг 7 из 9
На лепешку выкладываем начинку и защипываем.
Шаг 8 из 9
Выкладываем на противень и даем подойти минут 15
Готово!
В предварительно нагретую духовку до 200гр отправляем пирожки минут на 15-20. Остужаем под полотенцем.
Что может быть вкуснее домашних пирогов?!
Приятного аппетита!!!
Что может быть вкуснее домашних пирогов?!
Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Зайк, это опять не моя фантазия, а сына. Но очень вкусно! Спасибо, дорогая!!!!
Начинка просто сказочная, я бы и просто картошечке с лучком порадовалась, а тут ещё и паштет ммммм