Пирог с лососем, зеленью и овощами
Очень удачный вариант пирога с красной рыбой! Понравится и взрослым и детям. Попробуйте ;)
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Для теста: перепелиное яйцо 2 шт.
- Молоко 100 мл
- Растительное масло 1 ст.л.
- Разрыхлитель и соль по 1/4 ч.л.
- Зелень 1/4 пучка
- Черный молотый перец по вкусу
- Мука около 180 г
- Для начинки: филе лосося 220 г
- Зеленый горошек горсть
- Сладкий красный перец 0.5 шт.
- Яйцо 2 шт.
- Сливки 33% 50 мл
- Молоко 50 мл
- Сыр 50 г
- Зеленый лук пучок
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Приготовить тесто. Смешать вилкой яйца с молоком, добавить масло и разрыхлитель, затем нарезанную зелень, соль и перец. Все перемешать.
Шаг 2 из 6
Постепенно добавляя муку, замесить тесто.
Шаг 3 из 6
Тесто раскатать в тонкий пласт по размеру Вашей формы (у меня 24 см + бортики), выложить в смазанную маслом форму, проколоть вилкой в нескольких местах и выпекать при 200*С около 7-8 минут.
Шаг 4 из 6
Затем выложить на тесто филе лосося, горошек и нарезанный перец, посолить, поперчить.
Шаг 5 из 6
Яйца немного взбить со сливками и молоком, добавить нарезанный зеленый лук, немного посолить, поперчить и перемешать, залить начинку. Сверху посыпать тертым сыром.
Готово!
Запечь в духовке при 200*С еще 15-20 минут.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо!
Спасибо!