Тесто для пирожков
Очень люблю пирожки с капустой и чаще всего тесто для них готовлю по этому рецепту. Главный плюс этого теста - не нужно возиться с опарой, а пирожки получаются очень нежными и вкусными.
Ингредиенты
- Кефир 200 мл
- Дрожжи пресованные 25 г
- Сахар 60 г
- Мука 600 г
- Яйца 2 шт.
- Маргарин 75 г
- Молоко 50 мл
- Соль 0,5 ч.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Растопить маргарин.
Шаг 2 из 5
В теплом молоке растворить дрожжи. Смешать кефир, яйца, сахар и соль. Добавить растопленное масло и молоко с дрожжами. Перемешать.
Шаг 3 из 5
Добавить просеянную муку и вымесить тесто.
Шаг 4 из 5
Поставить кастрюлю с тестом в теплое место примерно на полтора часа. Тесто должно хорошо подняться.
Готово!
После того, как тесто поднялось, необходимо еще раз хорошо его промесить на посыпанном мукой столе и можно лепить пирожки.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова, спасибо!