Бездрожжевое тесто на кефире
Понравился 2 поварам
Просмотрен 10442 раз
Бездрожжевое тесто на кефире подойдет для любой выпечки, очень хорошо получаются из него пирожки со сладкой и не сладкой начинкой, вертуты и т.п. Приготовление не отнимет много времени, причем тесто можно приготовить накануне и хранить до нужного момента в холодильнике.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Кефир немного подогреть в микроволновке, вылить его в глубокую миску, добавить соль, сахар, масло и соду.
Шаг 2 из 6
Перемешать и оставить на 10 минут. Можно увидеть как масса увеличится и появятся множество пузырьков.
Шаг 3 из 6
Затем частями начинаем добавлять просеянную муку.
Шаг 4 из 6
Перемешивая каждый раз тесто ложкой.
Шаг 5 из 6
Когда станет трудно мешать, начинаем замешивать тесто руками. Оно должно быть чуть липковатое, но мягкое и нежное и отходить от рук.
Готово!
Накрываем его полотенцем и даем полежать 30 минут, после чего вымешиваем еще раз. Выпечка из этого теста получается нежная и остается мягкая, даже на следующий день.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Обычно на молоке делаю. Попробую новый вариант, спасибо.
19 декабря 2017 14:25
Ответить
Пирожки с творогом из слоеного теста
Очень вкусные, пышные и легкие пирожки, придутся по вкусу детям и вз ...
09.02.2014, 18:29
LinaA
Завитушка из слоеного теста с корицей и сахаром
Когда вы хотите побаловать себя выпечкой, а с тестом возиться не оче ...
19.02.2020, 14:05
yulia1995
Слойки с абрикосовым джемом
Хрустящая пышная слойка с абрикосовым джемом хороший вариант быстрог ...
04.04.2021, 12:14
Pearl
Мясные слойки с сыром
Я очень люблю выпечку из слоеного теста. Ведь получается она всегда ...
26.02.2020, 12:22
yulia1995
Пицца с курицей и консервированными огурцами
Пицца с курицей и консервированными огурцами на готовом тесте - это ...
18.03.2021, 10:30
Yulia.
Кольцевой пирог с вишней из слоеного теста
Кольцевой пирог или пирог "Улитка" приготовить очень просто. Можно с ...
14.07.2017, 09:12
Zoya7
Мини пиццы на слоеном тесте
Пицца на слоеном тесте получается очень нежная и вкусная . Предлагаю ...
31.03.2018, 23:46
Evangelina
Пирог "Завиток"
Вкусный закусочный пирог.
23.07.2012, 12:49
mazak
Пицца из слоеного теста с грибами
Пицца достаточно популярное блюдо, которое уже довольно часто можно ...
25.03.2020, 14:27
Pearl
Круассаны с ириской и арахисом
Очень вкусные, ароматные и воздушные круассаны. Очень интересная и в ...
07.04.2021, 08:24
the_dream