Творожный пирог с абрикосами и кокосовой карамелью
Предлагаю побаловать своих близких пирогом с нежной творожной основой и начинкой из абрикосов и карамелизованной кокосовой стружки. Очень интересное получается сочетание, да и приготовление не доставит хлопот
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Творог
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Творог 200 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Сахар 180 грамм
- Сливочное масло 150 грамм
- Мука пшеничная 120 грамм
- Крахмал 50 грамм
- Разрыхлитель теста 1 чайн.л.
- Молоко 6 стол.л.
- Стружка кокосовая 50 грамм
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 4
Подготовить все необходимое для приготовления пирога. На фото не попал сахар и абрикосы из морозильной камеры.
Шаг 2 из 4
Для кокосовой карамели нужно в сотейнике растопить, помешивая, 100 грамм сливочного масла, добавить 130 грамм сахара и молоко. Когда сахар полностью растворится, всыпать кокосовую стружку и минут 5 подержать на огне, помешивая.
Растопить 50 грамм сливочного масла, взбить его с 50 грамм сахара, ввести яйца и продолжать взбивать.
Растопить 50 грамм сливочного масла, взбить его с 50 грамм сахара, ввести яйца и продолжать взбивать.
Шаг 3 из 4
Затем добавить размятый вилкой творог.
Просеянную муку смешать с крахмалом и разрыхлителем. Замесить тесто.
Распределить его равномерно с маленькими бортиками по смазанной маслом форме.
Сверху уложить кусочки абрикосов и кокосовую карамель.
Просеянную муку смешать с крахмалом и разрыхлителем. Замесить тесто.
Распределить его равномерно с маленькими бортиками по смазанной маслом форме.
Сверху уложить кусочки абрикосов и кокосовую карамель.
Готово!
Выпекать минут 30-35 в духовке при температуре 180ºС.
Дать остыть и можно пробовать. Приятного чаепития!
Дать остыть и можно пробовать. Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!