Закусочный пирог с помидорами и сыром фета
Вкуснейший тарт! =) Легко и быстро готовится. Можно взять с собой к друзьям на пиво, на пикник, в поход или поездку.
Рецепт рассчитан на форму d 26см.
Рецепт рассчитан на форму d 26см.
Ингредиенты
- Тесто: мука 250 г
- Масло сливочное 100 г
- Яйцо 1 шт.
- Соль 1 щеп.
- Сыр фета 500 г
- Лук зеленый 1 пуч.
- Петрушка и базилик по 0,5 пуч.
- Помидоры средние 2 шт.
- Помидоры черри 10-15 шт
- Заливка: яйцо куриное 2 шт.
- Молоко 100 мл
- Сметана густая 2 ст. л.
- Травы ароматные по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Готовим тесто:
В муку добавляем соль и рубим с холодным маслом до мелких крошек. Добавляем яйцо и замешиваем гладкое тесто.
В муку добавляем соль и рубим с холодным маслом до мелких крошек. Добавляем яйцо и замешиваем гладкое тесто.
Шаг 2 из 6
Выкладываем тесто в форму и разравниваем руками, формируя также бортики.
Шаг 3 из 6
Накрываем тесто в форме пергаментом, засыпаем горохом или фасолью. Отправляем в разогретую до 180 град. духовку на 10-15 мин.
Шаг 4 из 6
Тем временем готовим начинку и заливку:
1. Сыр фета режем кубиками или слегка разминаем вилкой.
2. Помидоры режем кружочками.
3. Вымытую и подсушеную зелень мелко рубим.
4. Моем и обсушиваем помидоры черри.
Для заливки:
1. Взбейте а однородную массу яйца, молоко и сметану. Добавьте ароматные травы и щепотку соли, если любите солененькое. Помните, сыр фета также соленый.
1. Сыр фета режем кубиками или слегка разминаем вилкой.
2. Помидоры режем кружочками.
3. Вымытую и подсушеную зелень мелко рубим.
4. Моем и обсушиваем помидоры черри.
Для заливки:
1. Взбейте а однородную массу яйца, молоко и сметану. Добавьте ароматные травы и щепотку соли, если любите солененькое. Помните, сыр фета также соленый.
Шаг 5 из 6
Подготовленый корж вынимаем из духовки, убираем пергамент и крупу.
На тесто выкладываем фету, сверху зелень, на зелень – помидоры кольцами. Заливаем заливкой, разровняем. Сверху украсьте пирог помидорами черри по своему вкусу.
На тесто выкладываем фету, сверху зелень, на зелень – помидоры кольцами. Заливаем заливкой, разровняем. Сверху украсьте пирог помидорами черри по своему вкусу.
Готово!
Выпекаем тарт при 180 град. 15-20 мин., пока заливка не затянется.
Готовый пирог немного остудите в форме, выложите на блюдо и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Готовый пирог немного остудите в форме, выложите на блюдо и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!