Творожный «торфяной» пирог
Очень вкусный пирог из эстонской кухни, довольно простой в приготовлении. Нежнейшая творожная начинка в сочетании с шоколадной крошкой не оставит вас равнодушными, а на второй день этот пирог становится ещё вкуснее!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сливочное масло 250 г
- Мука пшеничная 400 г(+ 3 ст.л.в начинку)
- Яйца 4 шт.
- Сметана жирная 100 г
- Сахар 350 г
- Какао-порошок 4 ст.л.
- Творог домашний 0.5 кг
- Сахар ванильный 10 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
150 г сахара растереть с мягким сливочным маслом.
Шаг 2 из 6
Добавить какао и муку, хорошо перемешать. Форму застелить пекарской бумагой и высыпать половину получившейся крошки.
Шаг 3 из 6
Для начинки творог смешать с оставшимся сахаром (200 г), яйцами и сметаной. Взбить в комбайне на медленной скорости, затем добавить ванильный сахар и 3 ст.л. муки или крахмала.
Шаг 4 из 6
На слой шоколадной крошки выложить творожную начинку,
Шаг 5 из 6
затем снова шоколадную крошку.
Готово!
Пирог выпекать в разогретой духовке при 190 градусах 45 минут.
Дать полностью остыть и нарезать на порции.
Приятного аппетита!!!
Дать полностью остыть и нарезать на порции.
Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!