Сырный киш с творогом

mellorn

14-07-2016, 21:41

0 голосов

Киш пришел к нам из французской кухни, классическим пирогом был лорентийский киш с ветчиной, сыром и яичной смесью. На сегодняшний день киш стал популяным блюдом и появилось большое количество разновидностей этого открытого пирога: с луком, с зеленью, с грибами, творогом и т.д.\\\\\
Этот необычный сырно-творожный пирог придется по вкусу всем – от мала до велика.\\\
Можно есть горячим. Но нам больше нравится если остынет и постоит в холодильнике

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Мука
Тип блюда:Другое

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 7

Масло (можно сливочным маргарин) натереть на крупной терке.

Шаг 2 из 7

Добавить натертый на мелкой терке сыр, паприку, воду (холодную!!!!!!) и муку. Замесить тесто, сказать в шар и убрать в холодильник на 30-60 минут.

Шаг 3 из 7

Приготовить начинку. Творог (18%), яйцо, сметану - выбить. По желанию посолить.

Шаг 4 из 7

Укроп измельчить. Добавить к творожный массе.

Шаг 5 из 7

Форму смазать маслом. Тесто рассказать и выложить в форму, обязательно с бортиками.

Шаг 6 из 7

Начинку вылить на тесто.

Готово!

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке минут 40.