Пирог с творогом и маком
Мы очень любим выпечку с творогом, а с маком это вообще наслаждение.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Масло топленое
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Масло топленое 100 гр
- Сахар 200 гр
- Мука 200 гр
- Разрыхлитель теста 1 ч л
- Яйцо куриное 3 шт
- Творог 500 гр
- Мак 120 гр
- Ванилин по вкусу
- Крахмал 2 ст л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Подготовить продукты для пирога.
Шаг 2 из 11
Приготовление теста: 100 гр сливочного масла растопить, добавить 50 гр.сахара и яйцо, размешать, добавить муку с разрыхлителем, ванилин по вкусу. Замесить тесто и поставить в холод минут на 30.
Шаг 3 из 11
Распределить тесто в форме, не забывая формировать бортики (размять руками).
Шаг 4 из 11
Мак залить кипятком на 20 минут, затем слить воду, поместив мак в сито.
Шаг 5 из 11
К взбитому в блендере творогу добавить яйца, сахар, крахмал и ванилин.
Шаг 6 из 11
Все ингредиенты хорошо перемешать.
Шаг 7 из 11
Разделить творожную начинку на две части, одна из творожных частей больше примерно на 120-150 гр, в которой меньше творога, добавить мак. Если какая либо начинка получилась гуще уравнять сметаной.
Шаг 8 из 11
Достать из холодильника тесто, выкладывать в центр по очереди по столовой ложке начинки: 1 ложка с маком, на мак выкладывать белую массу, на белую маковую и т.д., начинка сама растечется по форме (можно осторожно встряхнуть форму с содержимым для того, чтобы начинка равномерно распределилась.).
Шаг 9 из 11
От края к центру провести деревянной шпажкой лучики, чтобы получился рисунок.
Шаг 10 из 11
Отправить пирог в разогретую до 180 гр духовку до готовности. У меня выпекался около 1 часа. После выпекания пирог полностью охладить.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Лара, Большое спасибо!
Тория, большое спасибо!