Дрожжевой пирог с брынзой, яйцом и зеленью
Вкусный пирог на тонком дрожжевом тесте. Начинка солоноватая, благодаря брынзе, в ней много разнообразной зелени и отварные яйца. Пирог можно подать к легкому овощному супу вместо хлеба, или отдельным блюдом, вместе с томатным соком, к примеру.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Дрожжи живые
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Дрожжи живые 10 г
- Сахар 1 ч. л.
- Вода 120 мл.
- Масло подсолнечное 3-4 ст. л.
- Мука пшеничная 2,5 стак.
- Брынза 100 г
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Зелень 2 пучка
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Дрожжи перемешиваем с сахаром.
Шаг 2 из 7
Добавляем теплую воду и оставляем миску в тепле на 15 минут.
Шаг 3 из 7
Насыпаем стакан муки и наливаем подсолнечное масло. Далее, подсыпаем муку порциями и руками вымешиваем тесто. Кладем его в миску, накрываем полотенцем и убираем в теплое место на час.
Шаг 4 из 7
Через част тесто готово, оно подошло, стало пышным и «послушным».
Шаг 5 из 7
Начинка. Вареные яйца режем кубиками, соединяем с порезанной брынзой и зеленью. Перемешиваем. Для начинки можно использовать любую зелень ассорти: зеленый лук, петрушка, укроп, шпинат.
Шаг 6 из 7
Тесто раскатываем и выкладываем на противень покрытый пекарской бумагой. По периметру делаем бортик. На тесто ровным слоем кладем начинку и отправляем противень в разогретую духовку.
Готово!
Выпекаем 15-18 минут при температуре 200 градусов.
Дрожжевой пирог с брынзой, яйцом и зеленью готов, приятного аппетита.
Дрожжевой пирог с брынзой, яйцом и зеленью готов, приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!