Булочки улитки с брынзой и зеленью
Тесто для булочек на живых дрожжах, с добавлением подсолнечного масла получается мягким и эластичным. Добавим в булочки зелень и брынзу, будет вкусно. Такие булочки можно подать к первым блюдам.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Дрожжи живые
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Дрожжи живые 15 г
- Сахар 1 ст. л.
- Вода 130 мл.
- Мука пшеничная 2 стак.
- Масло подсолнечное 3 ст. л.
- Зелень пучок
- Брынза 100 г
- Желток яичный 1 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Дрожжи, сахар и теплую воду соединяем в миске. Перемешиваем и оставляем на 15 минут.
Шаг 2 из 8
Дрожжи немного вспенились. К ним можно добавить стакан муки.
Шаг 3 из 8
Подливаем подсолнечное масло и перемешиваем.
Шаг 4 из 8
Подсыпаем оставшуюся муку небольшими порциями и замешиваем тесто. Комок теста оставляем в миске под полотенцем и убираем в теплое место.
Шаг 5 из 8
Через час тесто подошло.
Шаг 6 из 8
Дрожжевое тесто раскатываем, посыпаем рубленной зеленью и тертой брынзой. Затем, сворачиваем рулетом.
Шаг 7 из 8
Рулет разрезаем на части. Каждый кусочек защипываем снизу и выкладываем на противень покрытый пекарской бумагой. Булочки смазываем желтком и отправляем в горячую духовку минут на 20. Выпекаем при температуре 200 градусов.
Готово!
Булочки с брынзой и зеленью готовы, угощайтесь.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!