Овсяные ватрушки с творогом и зеленью
Простой рецепт вкусных овсяных ватрушек на основе живых дрожжей. Тесто получается мягкое и податливое, начинка не сладкая, из творога и зелени. Попробуйте, Вам понравится.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Дрожжи живые
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Дрожжи живые 10 г
- Сахар 1 ст. л.
- Вода 100 мл.
- Мука овсяная 1 стакан
- Мука пшеничная 1 стакан
- Масло подсолнечное 30 мл.
- Творог 200 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Укроп 3 веточки
- Соль по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
В пиалу кладем дрожжи и сахар. Заливаем теплой водой, перемешиваем и оставляем на 15 минут.
Шаг 2 из 9
Дрожжи начинают пузыриться и набухать, значит пора замешивать тесто. Добавляем немного пшеничной и овсяной муки, доливаем подсолнечное масло и все хорошо перемешиваем.
Шаг 3 из 9
Постепенно добавляем остальную муку и замешиваем тесто. Уходит около двух стаканов муки.
Шаг 4 из 9
Тесто накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 40-60 минут.
Шаг 5 из 9
Тесто подошло.
Шаг 6 из 9
Разделяем тесто на части и формируем круглые заготовки. Каждую заготовку придавливаем дном стакана, чтобы по центру получилась ямочка.
Шаг 7 из 9
Готовим начинку. В пиалу кладем творог, яйцо, порезанный укроп и соль. Все перемешиваем.
Шаг 8 из 9
В центр каждой ватрушки кладем начинку, края теста смазываем желтком. Ватрушки выпекаем при температуре 200 градусов, примерно, 25 минут.
Готово!
Овсяные ватрушки с творогом и зеленью готовы, приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!