Слоёные пироги с горохом
Слоёные пирожки с горохом, любимое блюдо моей семьи. Делать их совсем не сложно. Маргарин по желанию можно заменить сливочным маслом. Мои родные просто обожают эти пироги. Очень ароматные, подойдут ко всем первым блюдам, да и просто так. Вкуснятина!!! Из этой номы получается 4 больших пирога.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Горох
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Горох 0,5 л банк
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука пшеничная 3,5 стак.
- Маргарин 300 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Уксус 9% 1 ст. л.
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 11
Для приготовления пирогов нам понадобятся продукты, указанные в списке. Маргарин обязательно должен быть из морозильной камеры.
Шаг 2 из 11
Лук нарезаем кубиками.
Шаг 3 из 11
Пассеруем его на растительном масле.
Шаг 4 из 11
Горох замачиваем на ночь. Отвариваем в !,5 литра воды. Остужаем, затем пробиваем погружным блендером, а в конце пробивания добавляем пассерованный лук.
Шаг 5 из 11
В миску с мукой натираем на грубой тёрке маргарин и постоянно его перемешивая его с мукой. В стакан разбиваем яйцо и добавляем столовую ложку уксуса. Доливаем холодную воду и щепотку соли. выливаем содержимое стакана в тесто. Быстро вилкой замешиваем тесто, а точнее собираем тесто в ком и отправляем его в морозильную камеру.
Шаг 6 из 11
Разделяем тесто на 4 части. Отправляем тесто в холодильник на 2 часа минимум.
Шаг 7 из 11
Раскатываем тесто в пласт, на него начинку, закрываем тесто с двух сторон, а затем ещё с двух.
Шаг 8 из 11
Шов защипываем. Выкладываем швом вниз, смазываем яйцом. Выпекаем 35 минут при температуре 200*.
Шаг 9 из 11
Выпекаем 35 минут при температуре 200*.
Шаг 10 из 11
Остужаем, нарезаем и угощаем родных и близких.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!