Фальшивые пироги с курицей и грибами
Для тех, кто не умеет печь пироги - это палочка-выручалочка! Идея рецепта из книги Ники Белоцерковской "Гастрономические рецептыши".
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто слоеное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Слоеное тесто 1 лист
- Куриная грудка 1 шт
- Грибы 150 г
- Томат 50 мл
- Растительное масло 2-3 ст.л.
- Белое сухое вино 2-3 ст.л.
- Лавровый лист 1 шт
- Лук 1 шт
- Чеснок 1 зубчик
- Орегано 0,5 ч.л.
- Соль, перец по вкусу
- Сливки 20% 2-3 ст.л.
- Маленькое яйцо 1 шт
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Лук и чеснок обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить грибы, перемешать, готовить, пока не испарится лишняя жидкость.
Шаг 2 из 7
Добавить нарезанную куриную грудку, обжарить все вместе до побеления филе.
Шаг 3 из 7
Влить вино, дать выпариться спирту, затем добавить томат и сливки, готовить еще пару минут.
Шаг 4 из 7
Добавить лавровый лист, орегано, соль и перец. Перемешать, тушить до готовности.
Шаг 5 из 7
Слоеное тесто разрезать на прямоугольники, смазать чуть взбитым яйцом.
Шаг 6 из 7
Выложить на противень и запечь до готовности около 15 минут при 200*С.
Готово!
Каждый прямоугольник из теста разломить на 2 части. На нижнюю часть выложить приготовленную "начинку", накрыть второй частью и подавать. Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!