Заливной пирог с грибами
Заливные пироги - самые простые и быстрые в приготовлении, их также часто называют наливными. Готовят их на основе жидкого тесто жидкого теста из кефира, молока, сметаны или даже йогурта. Начинка для наливных пирогов может быть любая - фруктовая, овощная или мясная.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сметана 10% жирности
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сметана 10% жирности 200 г.
- Мука пшеничная 200 г.
- Сода 0,5 ч.л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Смесь перцев по вкусу
- Шампиньоны 300 г.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Морковь 1-2 шт.
- Масло оливковое 70 мл.
- Шафран по вкусу
- Сыр твердый 100 г.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 13
На растительном масле обжариваем лук и добавляем потертую морковь, жарим до готовности, соли и перчим по вкусу.
Шаг 2 из 13
Добавляем крупно порезанные шампиньоны и жарим до готовности.
Шаг 3 из 13
Подготовим тесто. В сметану положим соду и оставим на несколько минут. Затем добавим яйца и перемешиваем.
Шаг 4 из 13
Затем добавляем оливковое масло и соль.
Шаг 5 из 13
Теперь добавляем муку и шафран. Перемешиваем. Тесто готово
Шаг 6 из 13
Нарезаем кубиком сур.
Шаг 7 из 13
Готовую начинку приправляем по вкусу.
Шаг 8 из 13
Добавляем сыр в тесто и перемешиваем
Шаг 9 из 13
Форму смазываем маслом, присыпаем панировочными сухарями и выливаем часть теста.
Шаг 10 из 13
Затем выкладываем начинку.
Шаг 11 из 13
Сверху выливаем оставшуюся часть начинку
Шаг 12 из 13
Выпекаем в разогретом до 170 градусов духовом шкафу до готовности.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!