Пирог с капустой и оливками

Вьюга

15-03-2014, 08:48

0 голосов

Сытный и вкусный пирог к домашним посиделкам.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Тесто дрожжевое
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Дрожжевое тесто 700 грамм
Капуста 1/4 вилка
Лук 1 шт
Оливки полбанки
Чили по вкусу
Соль по вкусу
Сахар щепотка
Сухой укроп 1 чайн.л.
Яйцо для смазывания

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 6

Сначала делаем начинку. Лук мелко рубим и обжариваем на масле до прозрачности,посыпав щепоткой сахара.

Шаг 2 из 6

Капусту шинкуем и перетираем с солью,острым перцем. Добавляем к луку и дальше обжариваем.

Шаг 3 из 6

Когда капуста станет мягкой,добавим мелко нарубленные оливки. Выключим огонь.

Шаг 4 из 6

Тесто разделим на две части.Раскатаем в прямоугольники. На одну часть кладем начинку,закрываем другой,защипываем края.Смазываем верх взбитым яйцом.

Шаг 5 из 6

Так как начинка у нас готовая,то пирог печется не долго,минут 30-40, до румяной корочки.Накроем пирог полотенцем,дадим "отдохнуть".

Готово!

Подаем к чаю!