Пирог с капустой и фаршем
Так много рецептов приготовления пирогов и пирожков с капустой. Наверное, потому, что любят пироги многие. Предлагаю попробовать и мой вариант. Рецепт простой, а сам пирог вкусный, с насыщенной начинкой и хрустящей корочкой.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Говядина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Говядина мякоть 100 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Капуста белокочанная 200 г
- Масло подсолнечное 50 мл.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Йогурт натуральный 2 ст. л.
- Мука пшеничная 1,5 ст.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Карри щепотка
- Сода щепотка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Лук, морковь и говядину пропускаем через мясорубку. Обжариваем фарш на подсолнечном масле пару минут.
Шаг 2 из 7
Капусту шинкуем и высыпаем в сотейник к фаршу. Добавляем соль, карри и перец, готовим на малом огне 7 минут.
Шаг 3 из 7
Соединяем яйца, йогурт и щепотку соли. Все перемешиваем.
Шаг 4 из 7
Добавляем стакан муки, соду и 30 мл. подсолнечного масла. Замешиваем тесто, постепенно добавляя муку.
Шаг 5 из 7
Готовое тесто раскатываем толщиной 1 мм. И выкладываем на противень покрытый пекарской бумагой.
Шаг 6 из 7
На лист теста кладем начинку. Края теста заворачиваем к центру и защипываем по всему периметру. Отправляем противень в духовку на 15-20 минут. Выпекаем при температуре 190-200 градусов.
Готово!
Пирог с капустой и фаршем готов, добавляем немного петрушки и подаем к столу. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!