Говядина в специях

lorik26

30-01-2017, 17:35

0 голосов

Говядина в специях. В этом рецепте главное - смесь специй. Мясо можно использовать телятину или свинину. Если какую-то специю не переносите, исключите ее. Мясо выходит вкуснейшее, ароматное.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Говядина мякоть
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Говядина мякоть 2 отбивные
Орех мускатный щепотка
Кардамон 1 шт.
Базилик 0,5 чай.ло
Орегано щепотка
Смесь перцев по вкусу
Соль по вкусу
Корица 0,5 чай.ло

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 4

Мясо чуть отбить. Все перечисленные специи перетереть в ступке - если специи в порошке, тогда соединить и перемешать. Натереть мясо с двух сторон (втереть в мясо).

Шаг 2 из 4

Разогреть сковороду с оливковым маслом и обжарить на сильном огне с двух сторон до корочки. Потом огонь убавить до минимума и готовить под крышкой..

Шаг 3 из 4

До полной готовности. Выложить на блюдо и дать отлежаться минут 10.

Готово!

Приятного аппетита!