Пирог с картошкой и брынзой ил листового лаваша
Вкуснейший пирог из картошки с брынзой. Подходит на ужин или на закуску.
Ингредиенты
- Картофель 5 шт
- Брынза коровья или овечья 200 г
- Лаваш листовой 3 шт
- Сметана 125 г
- Яйцо 1,5 шт
- Соль по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Картошку чистим, режем, ставим варится как на пюре.
Шаг 2 из 10
Брынзу нарезаем кубиками (мокрым ножом удобно, чтоб не липла к нему).
Шаг 3 из 10
Готовую картошку превращаем в пюре, солим по вкусу, добавляем брынзу. Делаем пюре густым и плотным.
Шаг 4 из 10
В форму кладем лаваш, края загибаем за края формы чтоб свисали.
Шаг 5 из 10
Готовим соус из сметаны и яйца. Солим его по вкусу.
Шаг 6 из 10
Смазываем дно формы соусом (лаваш на дне формы имеется в виду) хорошо. Снова кладем кусочек лаваша чтобы покрыть дно. Снова соус.
Шаг 7 из 10
Выкадываем ровным слоем картофель с брынзой и сверху хорошо смазываем соусом.
Шаг 8 из 10
Покрываем сверху картошку лавашем (можно из кусочков) который остался. Загибаем края самого нижнего лаваша где надо подрезая. Обильно смазываем соусом. Остатки просто выливаем сверху.
Шаг 9 из 10
Запекаем пирог до 35 мин в зависимости от формы. Лаваш сверху должен стать твердых и хрустящим.
Готово!
Подаем готовый пирог горячим или холодным - вкусно по любому. Приятного аппетита!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!