Запечённый картофель в горшочке с куриными бедрами

С бедер вырезаем кости и режим на кусочки. Солим и перчим по вкусу.

Нарезать лук и морковь соломкой.

Картофель нарезать кубиками.

На дно горшочка ложим мясо.

Сверху мяса ложим картофель.

Добавляем лук и морковь.

Добавляем лавровый лист, душистый и черный перец горошком, соль и перец по вкусу.

Добавляем по столовой ложки сметаны.

Добавляем по 100 мл кипятка в каждый горшочек.

Плотно закрываем крышкой и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов. Запекать 45 50 минут.

Готовый картофель засыпаем натертым сыром и мелко нарезанным укропом, закрываем крышку и даем постоять 5-10 минут.

Приятного аппетита!