Пирог в лаваше
Мягкий и нежный пирог с хрустящими бортиками получился. Прекрасно подходит для воскресного завтрака в кругу семьи, дополнить его можно ароматным чаем. Его можно легко взять с собой на работу или пикник, он сытный и яркий, очень вкусный. Пробуйте и делитесь вашими впечатлениями! Удачи!
Ингредиенты
- Лаваш 1 шт
- Филе куриное (отварное) 2 шт
- Перец болгарский 0,5 шт
- Маслины 7-10 шт
- Масло растительное 2 ст.л
- Яйцо куриное 4 шт
- Молоко 50 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сыр твердый 70-100 г
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 5
Подготовьте продукты. Мясо подойдет или отварное, или запеченное, можно разнообразить кусочками говядины или свинины. У меня отварная курица.
Шаг 2 из 5
Возьмите один большой лаваш, кулинарными ножницами вырежьте круг (по диаметру больше формы для выпечки), чтобы получилась тарелочка. У меня остался хороший кусочек лаваша, я сделала второй слой, таким образом и пирог будет прочнее, и лаваш не пропадет. Смажьте лаваш растительным маслом.
Шаг 3 из 5
Порежьте куриное филе на крупные кусочки. Распределите по дну пирога.
Шаг 4 из 5
Порежьте кубиками половинку сладкого перца. Маслины можно оставить целыми, а можно порезать на половинки. Я вспомнила, что у меня есть немного зеленого замороженного горошка и добавила его. Но это по желанию, можно и не добавлять. Яйца венчиком соедините с молоком и солью, положите любимые специи, я добавила щепотку прованских трав. Залейте омлетной массой пирог.
Готово!
Выпекайте при 180 градусах минут 15, белок должен схватиться. Достаньте пирог, щедро посыпьте его сыром и отправьте еще на 5 минут в духовку. Пирог готов! Дайте ему немного остыть, а затем осторожно извлеките из формы — и к столу!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!