Мясной пирог в слоенном тесте

lorik26

14-01-2016, 20:22

4.00

1 голос

Пирог в форме улитки с мясом свинины, брынзой, листьями базилика и твердым сыром готовится на слоенном тесте собственного приготовления. Тесто можно приготовить быстро по этому рецепту https://vpuzo.com/vypechka/bulochki/33056-bulochki-s-gribami-i-syrom.html Пирог вкусный, воздушный.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Тесто бездрожжевое слоеное
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Тесто бездрожжевое слоеное 250 гр.
Фарш свиной 300 гр.
Брынза 150 гр.
Сыр твердый по вкусу
Базилик по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 10

Приготовить тесто и отправить в холодильник на 30 минут.

Шаг 2 из 10

А пока приготовить начинку. Фарш из свинины жарить на ложке оливкового масла до готовности. Посолить, поперчить.

Шаг 3 из 10

Вынуть тесто из холодильника.

Шаг 4 из 10

Раскатать в пласт и выложить готовый фарш, брынзу и листья базилика.

Шаг 5 из 10

Посыпать твердым сыром, натертым на терку.

Шаг 6 из 10

Скрутить в рулет.

Шаг 7 из 10

Чуть прижать руками и сделать надрез по центру, только верхушку, до самого низа не режем.

Шаг 8 из 10

Аккуратно свернуть в форму улитки и смазать яйцом.

Шаг 9 из 10

Выпекать минут 30 при температуре 25-30 минут.

Готово!

Когда пирог остынет, нарезать.