Сырный пирог на творожным тесте
Пирог для любителей сырной выпечки. Получается потрясающе вкусным!
Ингредиенты
- Творог 200 г
- Сливочное масло 180 г
- Мука пшеничная 1,5 - 2 ст
- Яйцо 2 шт + 1 шт в начинку
- Сахар 1 ч л
- Соль 1 ч л
- Разрыхлитель 3/4 ч л
- Сыр типа "Гауда" 150 г
- Сметана 1 ст л
- Зелень (укроп, петрушка) 15 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Смешать соль, сахар, разрыхлитель и муку.
Соединить творог, сливочное масло и яйцо. Смешать.
Добавить творожно-масляную смесь в сухую, перемешать до однородности. Закрыть пищевой плёнкой и поставить на 30 мин в холодильник.
Соединить творог, сливочное масло и яйцо. Смешать.
Добавить творожно-масляную смесь в сухую, перемешать до однородности. Закрыть пищевой плёнкой и поставить на 30 мин в холодильник.
Шаг 2 из 6
Сыр натереть на мелкой тёрке. Добавить яйцо, сметану и измельчённую зелень. Перемешать.
Шаг 3 из 6
Тесто разделить на 2 части. Большую раскатать и выложить в форму, делая бортики.
Выложить начинку.
Выложить начинку.
Шаг 4 из 6
Раскатать меньшую часть теста. Закрыть ею начинку. Защипать края.
Яйцо взбить. Верх пирога смазать взбитым яйцом.
Яйцо взбить. Верх пирога смазать взбитым яйцом.
Шаг 5 из 6
Выпекать при 180С 35-40 минут. Остудить. Нарезать порционно.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!