Кукурузный пирог с творогом и абрикосом
Простая домашняя выпечка к чаю. Пирог на основе кукурузной крупы получается рассыпчаты и пористый, для начинки хорошо подойдет творог и абрикос, дополнив выпечку приятной кислинкой.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 3 ст. л.
- Йогурт натуральный 3 ст. л.
- Сливочное масло 40 г
- Крупа кукурузная 1 стакан
- Мука пшеничная 3 ст. л.
- Сода гашеная уксусом 0,5 ч. л.
- Творог 150 г
- Абрикос 7-10 шт.
- Сахарная пудра 1 ч. л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Сахар и яйцо отправляем в пиалу и взбиваем венчиком до появления пены.
Шаг 2 из 6
Добавляем теплое сливочное масло и натуральный йогурт. Йогурт можно заменить кефиром, ряженкой или простоквашей. Все хорошенько перемешиваем.
Шаг 3 из 6
Добавляем кукурузную крупу мелкого помола и пшеничную муку. Если крупа крупного помола, ее нужно измельчить в кофемолке. Добавляем соду гашеную уксусом и замешиваем тесто. Уксус можно использовать столовый 9% или яблочный.
Шаг 4 из 6
Тесто перекладываем в силиконовую форму.
Шаг 5 из 6
Посыпаем тесто творогом и выкладываем абрикос, разделенный на кусочки. Отправляем пирог в духовку. Примерно 20 минут готовим при температуре 180 градусов. Затем, духовку выключаем и оставляем пирог в горячей духовке еще на 10-15 минут.
Готово!
Кукурузный пирог с творогом и абрикосом готов, посыпаем сахарной пудрой и разрезаем на куски, угощайтесь.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!