Блинчики тонкие из печени
Блинчики нежные и тонкие, отлично подходят для фарширования или как самостоятельная закуска со сметанкой. Что блины получились тонкими используйте нежную печень, удалив перед началом приготовления протоки и пленку.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт
- Мука 100 г
- Печень 0.5 кг
- Молоко 350 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Удалите с печени протоки, вымочите часик в холодной воде. Перекрутите через мясорубку или лучше блендер. Должна получится однородная масса.
Шаг 2 из 5
Теперь я кладу яйца, соль-перец и муку и дальше смешиваю.
Шаг 3 из 5
В конце лью молоко. Его количество может немного уменьшаться или увеличиваться. Смотрите по тесту, чтобы оно было однородным и в меру жидким.
Шаг 4 из 5
Наливайте половником и жарьте и масле с двух сторон. Переворачивайте лопаткой.
Готово!
Угощайтесь!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!