Замороженый творожный пирог
Необыкновенно вкусный домашний пирог.
Ингредиенты
- Творог (базарный) 150 г
- Маргарин 70-80 г
- Яйца 2 шт
- Мука 100-150 г
- Шафран 1/2 ч. ложки
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
- Ванилин 1/2 ч. ложки
- Изюм или орехи 1 ст. ложка
- Сливки 10 % 100 г
- Сахар 130 г
- Яичный желток 1 шт
- Сгущеное молоко 1/2 банки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Яйца, творог и сахар смешать.
Шаг 2 из 7
Хорошо пюрировать массу блендером.
Шаг 3 из 7
Соединить с растопленным и охлажденным маргарином, добавить шафран.
Шаг 4 из 7
Добавить ванилин, изюм или орехи, всыпать просеянную вместе с разрыхлителем муку. Хорошо вымешать ложкой, чтобы тесто было, как очень густая сметана.
Шаг 5 из 7
Смазать форму маслом и выложить тесто, разровнять. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Готовый пирог остудить и перевернуть на блюдо.
Шаг 6 из 7
Взбить сливки и желток немного миксером, добавляя тонкой струйкой сгущённое молоко. Сильно взбивать не нужно. Массу поставить в морозильник на 40-60 минут. Масса должна замерзнуть до состояния густой сметаны. Быстро смазать пирог этим кремом и поставить в морозильник на 1 час. За это время пирог очень хорошо пропитается мороженым кремом.
Готово!
Достать и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Вкусно!