Блинный пирог с творогом и вишней
Красивый и вкусный пирог украсит любой стол. Этот пирог был сделан для воскресного обеда у бабушки. Нежный с кисло-сладкой начинкой он никого не оставил равнодушным.
Ингредиенты
- Молоко 150 мл
- Яйцо куриное 4 шт
- Творог 500 гр
- Вишня 1/2 ст
- Мука 300 гр
- Масло растительное 3 ст.л.
- Сметана 6 ст.л.
- Сахар 8 ст.л.
- Соль 1/4 ч.л.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Для начала делаем тонкие блинчики по любому любимому вами рецепту. Я замесила тесто из 3 ст.л. сметаны, 1 яйца, 3 ст.л. сахара и соли, добавила молока. Просеянную муку и разрыхлитель. Всё хорошенько перемешала. Если получается густовато, то добавляю сколько нужно кипятка. Добавляем растительное масло и ещё раз всё перемешиваем.
Шаг 2 из 7
Выпекаем тонкие блинчики.
Шаг 3 из 7
Для начинки творог растираем с 2 ст.л. сахара и 1 яйцом. У вишни если нужно удаляем косточки и сливаем сок. Кладём начинку на край блина и сворачиваем рулетом.
Шаг 4 из 7
Все рулетики укладываем спиралькой в смазанную маслом форму.
Шаг 5 из 7
В отдельной миске взбиваем 2 яйца с 3 ст.л. сахара, добавляем 3 ст.л. сметаны и ещё раз немного взбиваем.
Шаг 6 из 7
Этим кремом заливаем наш пирог и выпекаем в предварительно разогретой до 190* духовке 30-35 минут.
Готово!
Наш пирог готов. Приятного чаепития и Вам!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!