Сдобный пирог с яблоками и корицей
Домашняя, ароматная, пышная и вкусная выпечка. Пирог отлично подходит к чаю, кофе или молоку.
Ингредиенты
- Молоко 125 мл
- Вода газированная 125 мл
- Дрожжи сухие 10 грамм
- Сахар 5 ст.ложек
- Соль 0,5 чайной ложки
- Мука 3 стакана
- Масло подсолнечное 3 ст.ложки
- Масло сливочное 30 грамм
- Корица 1 чайная ложка
- Яблоки 2 штуки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Молоко с газированной водой слегка подогреваем. Добавляем сухие дрожжи и одну столовую ложку сахара. Даем постоять 10 минут пока дрожжи не активируются и не вспенятся.
Шаг 2 из 11
Муку просеиваем. Добавляем в неё смесь молока, воды и сухих дрожжей. Соль, растопленное сливочное и подсолнечное масло. Кладем еще 4 столовые ложки сахара.
Шаг 3 из 11
Перемешиваем все ингредиенты для теста.
Шаг 4 из 11
Замешиваем тесто, которое не должно липнуть к рукам. Кладем в миску и ставим в теплое место, предварительно прикрыв тесто пищевой пленкой или сухим полотенцем.
Шаг 5 из 11
Через час-полтора тесто поднимется.
Шаг 6 из 11
Яблоки моем и чистим. Нарезаем произвольно и кладем на сковородку. Тушим под крышкой на небольшом огне пока сок из яблок не выпарится.
Шаг 7 из 11
Делим тесто на две части. Одну половину раскатываем в пласт. Выкладываем яблоки и посыпаем их корицей.
Шаг 8 из 11
Сворачиваем рулет и делаем из него "улитку". Из второй части теста я сделала обычный рулет.
Шаг 9 из 11
Смазываем желтком пироги и даем постоять при комнатной температуре 20-25 минут.
Шаг 10 из 11
Выпекаем пироги в заранее разогретой до 170-175 градусов духовке 35-40 минут до румяной корочки.
Готово!
Готовый пирог достаем из духовки и накрываем полотенцем или салфеткой. Когда он остынет нарезаем и подаем к чаю.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!