Вкуснейший сливовый пирог с шоколадом
Этот пирог мой неизменный фаворит летнего сезона! Слива в выпечке просто великолепна. Пирог настолько мягкий, что приговорить его можно даже без каких-либо напитков, уж вы мне поверьте! Кусочки шоколада в тесте - это настолько вкусно!....Рассчитан на форму 24 см, если у вас меньше, то теста можно брать столько же, а фруктов взять столько, чтоб хватило выложить верх пирога, не больше.
Ингредиенты
- Сахар 250 г
- Сливочное масло 150 г
- Мука пшеничная 150 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Слива 300 г
- Шоколад 40 г
- Орехи грецкие 80 г
- Ванилин 1 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Предварительно достать из холодильника сливочное масло, пусть полежит, что было мягким. Разделить яйца на желтки и белки. Масло взбить со 150 г сахара и добавить желтки.
Шаг 2 из 7
Добавить в массу шоколад, который можно нарубить ножом или натереть на тёрке. Лично мне ножом нравится больше - кусочки получаются крупные и их хорошо видно в тесте.
Шаг 3 из 7
Затем в тесто добавить муку и перемешать до однородной массы. Взбить отдельно белки до пышной белой пены и аккуратно подмешать в тесто.
Шаг 4 из 7
Сливы разрезать, удалить косточки, нарезать сливы кусочками.
Шаг 5 из 7
Простелить пергаментом разъёмную форму, вылить тесто, разровнять. По верху выложить сливы как вам нравится, плотно друг к дружке.
Шаг 6 из 7
Измельчить грецкие орехи, смешать их со 100 г сахара и ванилином, посыпать пирог по верху слив.
Готово!
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать пирог 30-35 минут.
Полностью остудить и только потом извлечь из формы.
Нарезать пирог кусочками и подавать.
Приятного аппетита!
Полностью остудить и только потом извлечь из формы.
Нарезать пирог кусочками и подавать.
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!