Сливовый пирог с глазурью
Бесподобный пирог! Песочное тесто, сливовая кислинка и глазурь из сметаны с ванилью - настоящее наслаждение!
Ингредиенты
- Слива 800 г
- Грецкие орехи 25 г
- Сметана 250 г
- Яйца 5 шт
- Сливочное масло 125 г
- Сахарный песок 175 г
- Ванильный сахар 10 г
- Ванильный соус (на 500 мл молока) 1 уп
- Мука пшеничная 225 г
- Разрыхлитель 5 г
- Соль
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Соедините масло, 100 г сахара, ванилин, щепотку соли, и перемешайте. По одному добавьте 2 яйца. Просейте муку, разрыхлитель, замесите тесто.
Шаг 2 из 8
Форму (у меня диаметром 26 см) смажьте жиром и посыпьте мукой.
Шаг 3 из 8
Сливы вымойте, обсушите, разрежьте пополам, удалите косточки.
Шаг 4 из 8
Смешайте сметану, 3 яйца, 75 г сахара и порошок для соуса.
Шаг 5 из 8
Несколько ядер грецких орехов раздавите ножом.
Шаг 6 из 8
Тесто равномерно распределите по форме, поверх выложите сливы и давите их в тесто. Распределите на сливах глазурь. Сверху посыпьте грецкими орехами.
Шаг 7 из 8
Выпекайте при 175С примерно 45 минут.
Готово!
Дайте остыть и разрежьте на порции. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
ОльгаЧ,
Оля, спасибо!