Заливной пирог с мясными шариками
Замечательный вариант для сытного завтрака. Тесто получается мягкое, пышное, внутри теста сочные мясные шарики. Фарш лучше всего брать нежирный. Если при добавлении яйца он получается жидковатым, можно добавить немного муки, чтобы загустить его. Подавать пирог лучше в теплом виде.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Фарш мясной 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука пшеничная 1 ст.
- Сметана 250 гр.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Сыр твердый 100 гр.
- Помидор 1 шт.
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 12
Подготовить продукты для пирога.
Шаг 2 из 12
Нарезанный небольшими кубиками лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3 из 12
Добавить в фарш обжаренный лук, 1 яйцо, соль и перец. Перемешать.
Шаг 4 из 12
Взбить миксером сметану с 3-мя яйцами.
Шаг 5 из 12
Смешать с просеянной мукой, солью и разрыхлителем для теста.
Шаг 6 из 12
Из фарша сформировать шарики.
Шаг 7 из 12
В форму для выпечки влить половину теста. Выложить мясные шарики.
Шаг 8 из 12
Залить сверху второй половиной теста.
Шаг 9 из 12
Посыпать сыром, натертым на крупной терке.
Шаг 10 из 12
Украсить помидорами, нарезанными дольками.
Шаг 11 из 12
Разогреть духовку до 200 град. Запекать пирог около 40 минут.
Готово!
Нарезать порционными кусочками, подавать теплым. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!