Котлета на «косточке»
Спасибо Алие и ее кулинарной книге. У меня все по-другому, но именно она подсказала идею этого смешного блюда.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мясной фарш(у меня индейка) 500 г.
- Картофель отварной 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Булочка белая 100 г.
- Чеснок 2-3 зуб.
- Соль и приправы по вкусу
- Сметана 2-3 ст.л.
- Помидоры измельченные 0,5 стак.
- Мука 1 ст.л.
- Бульон или вода 1 стакан
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Картофель варим до полу-готовности и нарезаем брусочками.
Шаг 2 из 5
Готовим обычный фарш для котлет. Для этого берем мясо(любое по вашему вкусу) или мясной фарш, добавляем перемолотый лук, чеснок и вымоченную булку. Приправляем по вкусу. Из фарша делаем лепешку, на середину которой кладем картофельный брусок. Это и есть "косточка".
Шаг 3 из 5
Формируем котлеты.
Шаг 4 из 5
Готовим соус. Сметану соединяем с измельченными помидорами . Добавляем муку и хорошо мешаем. А также стакан бульона или воды. Солим и приправляем по вкусу. Варим пять минут. В соус кладем котлеты, прикрываем крышкой и тушим 20 минут. Все зависит от мяса. Для курицы и индейки хватит 20 минут. Для свинины и говядины 25-30.
Готово!
Подаем.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Пожалуйста. Проще ничего нет.
vvp,Спасибо, Валя! Я на сайте Алии постоянный гость. Она умница.