Заливной пирог с капустой
Я не считаю себя ленивой хозяйкой, а вот с тестом возиться, это не моё. Но иногда так хочется побаловать близких и себя пирогом, в таких случаях выручает этот рецепт. Он очень хорош тем, что начинку можно использовать любую., а тесто всегда состоит из данного набора продуктов. Емкость измерения стакан 200 мл
- Вам понадобится:1 ч. 10 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 300 г
- Кефир 300 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сода 0,5 ч. л.
- Мука 2 ст.
- Сливочное масло 50 г
- Кунжут 1 ч. л.
- Укроп 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Сахар 1 ч. л.
- Соль 0,5 ч. л.
Приготовление~1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 9
Растапливаем на сковороде сливочное масло. Капусту шинкуем, морковь натираем, укроп мелко нарезаем. Солим. Соединяем всё в сковороде. Тушим под закрытой крышкой до готовности
Шаг 2 из 9
Выливаем в миску тёплый кефир, Выбиваем в него яйца, добавляем соль, сахар и соду. Тесто начнёт шипеть. Это не страшно, гасится сода.
Шаг 3 из 9
Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто пока оно не станет однородным..
Шаг 4 из 9
Форму для выпечки застелите пергаментом. Если он с силиконом, смазывать не нужно. Если без силикона, смажьте растительным маслом. В форму вылейте половину теста.
Шаг 5 из 9
На тесто капусту.
Шаг 6 из 9
На капусту вторую половину теста и сверху посыпьте кунжутом.
Шаг 7 из 9
Выпекать при 180* 40 минут. У нас форма 30 см в диаметре и пирог выпекался быстро. Если пирог высокий выпекается он гораздо дольше. Готовность проверяйте зубочисткой по центру пирога. Если он ещё влажный продлите время выпечки минут на 10.
Шаг 8 из 9
Пирог готов!
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!