Яблочный пирог на сковороде
Предлагаю вам приготовить заливной яблочный пирог на сковороде. Тесто получается воздушное, мягкое и ароматное. Количество яблок указано в очищенном виде. Дно сковороды должно быть полностью покрыто яблоками. Йогурт можно заменить кефиром.
Ингредиенты
- Яблоко 600 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 120 гр.
- Йогурт натуральный 150 мл.
- Сливочное масло 20 гр.
- Масло растительное 30 мл.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Сахар 70 гр.
- Сахар ванильный 1 ч.л.
- Корица 1/4 ч.л.
- Бадьян 2 шт.
- Кардамон 3 шт.
- Соль 1 щепотка
- Сода 1/4 ч.л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 10
В сковороду выложить сливочное масло, корицу, бадьян, кардамон и 35 гр сахара. Поставить на небольшой огонь на 1-2 минуты, пока сахар не растворится. Затем кардамон и бадьян убрать со сковороды.
Шаг 2 из 10
Очищенные яблоки нарезать крупными дольками. Выложить их в сковороду. Обжарить 2-3 минуты, постоянно помешивая.
Шаг 3 из 10
Равномерно распределить яблоки по сковороде.
Шаг 4 из 10
Приготовить тесто. Смешать яйцо, щепотку соли, ванильный сахар и 35 гр обычного сахара.
Шаг 5 из 10
К яйцу добавить йогурт без добавок и растительное масло.
Шаг 6 из 10
Всыпать просеянную муку, соду и разрыхлитель. Вымешать однородное тесто.
Шаг 7 из 10
Выложить тесто сверху на яблоки.
Шаг 8 из 10
Поставить сковороду на небольшой огонь, накрыть крышкой и готовить пирог 20 минут. Готовность проверять деревянной зубочисткой.
Шаг 9 из 10
Накрыть сковороду тарелкой и быстро, но аккуратно перевернуть пирог.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!