Дори в томатно-сливочном соусе
По этому рецепту рыба сначала обжаривается до полуготовности, а затем тушится в томатно-сливочном соусе. Рыба получается мягкая и очень нежная. Берите любую малокостистую морскую рыбу для этого рецепта, я использовала дори.
Ингредиенты
- Рыба 1 шт.
- Мука 3-4 ст.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Сливки 1 ст.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Рыбу размораживаем и режем кусочками.
Шаг 2 из 6
Рыбу солим и обваливаем в муке.
Шаг 3 из 6
Выкладываем кусочки на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим по 3 минуты с каждой стороны.
Шаг 4 из 6
Тем временем приготовим соус из сливок, томатной пасты. Посолим, поперчим соус.
Шаг 5 из 6
Заливаем рыбу соусом и тушим 10-15 минут под крышкой.
Готово!
Блюдо готово. Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!