Шоколадный пирог с орехами на сметанном тесте
Замечательный рецепт несложного шоколадного пирога с грецкими орехами. Пирог получается нежный, воздушный, не приторный с насыщенным шоколадным вкусом. Еще такой рецепт можно использовать для выпечки коржей для торта со сметанным кремом или другим, получится очень вкусно. Итак, начнем.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сливочное масло 120 гр.
- Сахар 130 гр.
- Сметана 130 гр.
- Какао-порошок 30 гр.
- Мука пшеничная 160-180 г.
- Разрыхлитель теста 10 гр.
- Орехи грецкие 100 гр.
- Сахар ванильный 10 гр.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2 из 8
Взбить миксером на максимальных оборотах куриные яйца с сахаром до образования пышной и однородной массы.
Шаг 3 из 8
Добавить к яичной смеси мягкое сливочное масло (сначала размять вилочкой), сметану и ванильный сахар, снова взбить миксером до однородной массы. Масло сливочное достаем из холодильника примерно за час-два, до готовки, чтобы оно успело размягчиться.
Шаг 4 из 8
Очистить грецкие орехи от скорлупы. Порубить небольшими кусочками. Или можно воспользоваться ступкой. Перетирать в крошку не нужно. В рецепт идет 100 грамм очищенных орехов.
Шаг 5 из 8
Смешать пшеничную просеянную муку с какао-порошком и разрыхлителем для теста.
Шаг 6 из 8
Соединить со смесью из яиц и сметаны. Все хорошо перемешать до однородной массы. Добавить очищенные грецкие орехи. Снова все перемешать.
Шаг 7 из 8
Форму смазать растительным маслом или застелить пекарской бумагой, выложить готовое тесто, разровнять и поставить в заранее разогретую духовку до 180 градусов, выпекать 35-40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, к ней не должно прилипать тесто. Форму я брала размером 20 см, но подойдет и 18-20 см в диаметре, не больше.
Готово!
Готово! Не вынимайте сразу из формы, можно повредить пирог. Дайте немного остыть, минут 15. При подаче можно посыпать сахарной пудрой и обжаренными грецкими орехами или сделать шоколадную глазурь. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!