Шоколадный пирог с заварным кремом
Предлагаю приготовить невероятно вкусный и простой в приготовлении торт-пирог с заварным кремом. Бисквит получается очень нежным, влажным и просто тает во рту. Такой десерт можно подавать как в будний день, так и к праздничному столу.
Ингредиенты
- Молоко 700-750 мл
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сахар 180 гр.
- Мука пшеничная 120 гр.
- Какао 15-20 гр.
- Масло растительное 40 мл.
- Сахар ванильный 10 гр.
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Какао 1 ст. л.
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 13
К трем яйцам добавляем 100 гр сахара. Взбиваем миксером на максимальной скорости в течении 7-8 минут до пышности.
Шаг 2 из 13
Добавляем 100 мл. молока и 40 мл. растительного масла. Перемешиваем ложкой.
Шаг 3 из 13
Всыпаём 100 гр просеянной муки, какао и разрыхлитель теста. Аккуратно перемешиваем ложкой до однородности.
Шаг 4 из 13
Форму для запекания смазываём растительным маслом и выливаем в неё подготовленное тесто.
Шаг 5 из 13
Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут до готовности.
Шаг 6 из 13
К оставшемуся яйцу добавляем 80 гр сахара и ванильный сахар. Растираем ложкой до однородности.
Шаг 7 из 13
Добавляем муку и перемешиваем.
Шаг 8 из 13
Частями вливаём 500 мл молока и каждый раз хорошенько перемешиваем.
Шаг 9 из 13
Ставим на минимальный огонь и при постоянном помешивании доводим крем до загустения.
Шаг 10 из 13
В шоколадном пироге делаем множество проколов вилкой.
Шаг 11 из 13
Пропитываем пирог остатками молока.
Шаг 12 из 13
Выкладываем сверху заварной крем и разравниваем ровным слоем. Ставим в холодильник на 30 минут для застывания.
Готово!
Перед подачей посыпаем какао.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!