Пирожки жареные с рисом и яйцом

Для теста соединить дрожжи, половину теплого молока, мука (1 ст.л), сахар (1 ст.л.). Хорошо размешать и оставить на 30 минут.

Добавить остальное молоко, яйцо (1 шт.), соль, растительное масло (1 ст.л), всыпать остальную муку.

Замесить мягкое тесто, укутать полотенцем и оставить в теплом месте на 30 минут.

Для начинки отварить рис.

Отварить яйцо, порезать, нарезать укроп.

Смешать рис с яйцом и укропом и немного посолить.

Из теста сформировать шарики и раскатать на лепешки для пирожков.

Выложить в середину лепешки начинку, сформировать пирожок и немного его раскатать.

Выложить пирожки на разогретую с растительным масло сковороду вниз швом. Жарить под крышкой до золотистого цвета.

Приятного аппетита!