Яблочный пирог с вареным сгущенным молоком

Татьяна Т.

27-06-2012, 12:38

0 голосов

Рецепт от Джейми Оливера.
От себя добавила корицу.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мука
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Мука 2 стак.
Масло сливочное 75г
Сахарная пудра 1стак.
Яичный желток 2шт.
Молоко или вода 2ст.л.
Соль щепотка
Яблоки 4-5шт.
Сгущенка вареная 2 банки (я брала \"Ириску\", ушло 3/4 поллитровой банки)
Цедра лимона (взяла ваниль) по вкусу
Сахарная пудра с корицей 1ст.л.

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 6

Растереть масло с сахарной пудрой и солью до кремообразного состояния.
Вмесить муку, желтки и цедру превратив все это в крошки.
Добавить молоко (воду), быстро замесить тесто, сформировать шар, завернуть в полиэтиленовый пакет и положить в холодильник на 1 час.

Шаг 2 из 6

Тесто раскатать, выложить в форму и снова поставить на 1 час в холодильник.

Шаг 3 из 6

Яблоки очистить, порезать тонкими дольками. Духовку разогреть до 190*С Сгущенкой покрыть дно основы, выложить половину яблок,

Шаг 4 из 6

посыпать сах.пудрой с корицей,

Шаг 5 из 6

выложить остальные яблоки, покрыть сгущенкой и выпекать 45-55 минут. (выпекать на 2-ом уровне )

Готово!

Смачного!