Вареники с вишней
Что здесь можно сказать - ВКУСНО!
Ингредиенты
- Мука 500-550 г
- Кефир 200 г
- Яйцо 1 шт
- Сахар в тесто 1 ч.л.
- Соль 1 щепотка
- Сода 0,5 ч.л.
- Вишня свежезамороженная по вкусу
- Сахар для начинки и посыпки по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Муку просеять в глубокую миску, сделать углубление. Влить теплый кефир, добавить яйцо, соль, сахар, соду.
Шаг 2 из 7
Замесить довольно крутое тесто, оставить его, накрыв полотенцем на 15 минут "отдохнуть". Разделить тесто на небольшие части, скатать в колобки и раскатать лепешки.
Шаг 3 из 7
Вишни немного разморозить. В центр каждой лепешки поместить по 2-3 вишенки, посыпать 1 ч.л. сахара.
Шаг 4 из 7
Слепить все вареники.
Шаг 5 из 7
Воду закипятить, чуть подсолить. Варить вареники 6-8 минут (после всплытия) на небольшом огне.
Шаг 6 из 7
Готовые вареники выложить в миску и посыпать сахаром, перемешать. Подавать со сметаной. Вкуснота! Такие вареники можно заморозить впрок.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!