Пирожки с абрикосами
Рецептов теста для пирожков существует огромное кол-во, я хочу познакомить вас с рецептом теста, да и самими пирожками, для сладких пирожков. Эти пирожки невероятно нежные, воздушные, ароматные, просто тают во рту. Советую попробовать их приготовить и вы убедитесь в этом.
Ингредиенты
- Мука 550 г
- Молоко 300 мл
- Сахар 5 ст.л.
- Сливочное масло 6 ст.л.
- Ванилин щепотка
- Соль 0,25 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Дрожжи сухие быстродействующие 1,5 ч.л.
- Абрикос 350 г
- Сахар 150 г
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Дрожжевое тесто я готовила с помощью хлебопечки, по очереди добавляя ингредиенты, первым вливаем теплое молоко, затем соль, ванилин, сахар, растопленное сливочное масло (не горячее), затем просеянную муку и в конце дрожжи. Ставим на режим “дрожжевое тесто”, у меня это 1 час и 25 мин.
Шаг 2 из 6
После того, как тесто подойдет, его нужно обмять,
Шаг 3 из 6
разделить на одинаковые кусочки, из них формируем лепешки,
Шаг 4 из 6
в центр которых кладем абрикосы, которые заранее подготавливаем, моем, удаляем косточки и нарезаем кусочками,сверху посыпаем сахаром
Шаг 5 из 6
и лепим пирожки. Сверху смазываем слегка взбитым яйцом, накрываем полотенцем и оставляем подходить на 20 минут.
Готово!
После этого отправляем пирожки в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут. После этого пирожки выкладываем на решетку и даем им остыть. Пирожки готовы!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!