Картофельные пирожки с грибами
Картофельные пирожки, это прекрасная альтернатива картофельному пюре.Сытно и вкусно!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Картофель 700 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны 400 г
- Масло растительное для жарки
- Сметана 30% жирности 2 ст. лож
- Сливочное масло 100 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Начнём с картофеля. Чистим моем и ставим вариться до готовности.
Шаг 2 из 8
Из картофеля делаем пюре, в которое во время пюрирования, добавляем только сливочное масло. Охлаждаем.
Шаг 3 из 8
Готовим начинку. Грибы чистим и мелко нарезаем.
Шаг 4 из 8
Лук мелко нарезаем кубиками.
Шаг 5 из 8
Лук и грибы отправляем пассероваться на растительном масле.
Шаг 6 из 8
К остывшему картофелю добавляем яйца, тщательно размешиваем., затем добавляем 3 плоских столовых ложки муки, быстро замешиваем тесто..
Шаг 7 из 8
От теста ощипываем кусочки, делаем лепёшку. Выкладываем на неё начинку, защипываем, панируем в панировочных сухарях и жарим до золотистого цвета на сковороде.
Готово!
Подаём со сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
lorik26,
Спасибо девушки!
После комментария Лорик, обязательно решусь и приготовлю такие пирожки,думаю это вкусно!