Быстрые пирожки с шампиньонами
Делюсь с вами рецептом приготовления быстрых пирожков на кислом молоке и соде с жареными шампиньонами с луком. Тесто на кислом молоке замечательно подходит для приготовления вкусных пирожков.
Ингредиенты
- Молоко 150 мл
- Мука пшеничная 300 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сода 0.4 ч. л.
- Соль 1 щепотка
- Сахар 0.5 ст. л.
- Шампиньоны 170 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 1 ст. л.
- Масло растительное 70 мл
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 10
Грибы шампиньоны почистите, нарежьте.
Шаг 2 из 10
В сковороду с разогретым растительным маслом выложите нарезанный репчатый лук и шампиньоны. Пассеруйте лук, обжарьте шампиньоны, добавьте сметану. Накройте сковороду крышкой и протушите грибы с луком в сметане ещё 5 минут. Начинка для пирожков готова, пока начинка остывает займемся тестом.
Шаг 3 из 10
В кислое молоко разбейте яйцо.
Шаг 4 из 10
Добавьте пшеничную муку с содой, немного соли и сахара. Начинаем замешивать тесто с краёв ложкой.
Шаг 5 из 10
Замесите тесто на пирожки на посыпанной мукой поверхности.
Шаг 6 из 10
Разделите тесто на несколько частей, раскатайте тесто для заготовок пирожков.
Шаг 7 из 10
Выложите на каждую заготовку для пирожка грибную с луком начинку.
Шаг 8 из 10
Сформируйте пирожок с начинкой, края пирожка скрепите вилкой. Так сформируйте все пирожки.
Шаг 9 из 10
В сковороду налейте большое количество растительного масла, масло раскалите, выкладывайте пирожки, обжаривайте пирожки с двух сторон до готовности, пока они зарумянятся.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!