Ленивые пирожки с капустой и зелёным луком
Ленивые пирожки с капустой и зелёным луком - это ускоренный вариант классических пирожков. В этом варианте их не нужно лепить, начинку будем добавлять сразу в тесто. Мне такие пирожки нравятся даже больше. Попробуйте и вы!
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 300 гр.
- Кефир 150 мл.
- Мука цельнозерновая 140 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук зеленый По вкусу
- Томатная паста 1 ст. л.
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Сода 0,5 ч. л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 13
Капусту нарезаем мелко.
Шаг 2 из 13
Обжариваем капусту на 1 ст. л. разогретого оливкового масла в течении 5-7 минут.
Шаг 3 из 13
Добавляем томатную пасту, соль и черный молотый перец.
Шаг 4 из 13
Вливаём немного водички, хорошенько все перемешиваем и тушим под крышкой на маленьком огне в течении 5-7 минут до готовности.
Шаг 5 из 13
Зелёный лук нарезаем мелко.
Шаг 6 из 13
К яйцу добавляем сахар, соль и взбиваем до однородности.
Шаг 7 из 13
Вливаём кефир, всыпаём муку и соду.
Шаг 8 из 13
Взбиваем миксером до однородной консистенции.
Шаг 9 из 13
Добавляем капусту и мелко нарезанный зелёный лук.
Шаг 10 из 13
Хорошенько все перемешиваем.
Шаг 11 из 13
Ложкой выкладываем будущие пирожки на разогретую и слегка смазанную оливковым маслом сковороду.
Шаг 12 из 13
Готовим на небольшом огне под крышкой с двух сторон по 2-3 минуты до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!